Un délicieux filet entier (+-26 tranches) de saumon fumé écossais, tranché à la main, d’un poids moyen d’1,350kg

Saumon fumé norvégien, plus gras et riche en saveurs, au goût intense et fondant.

Saumon fumé écossais, tendre et fondant, à la texture légère et moins grasse.

Saumon bio élevé dans le respect de son environnement naturel, nourri avec des ingrédients 100 % naturels issus de sources durables.

Terrine de saumon onctueuse, délicatement parfumée aux herbes, à savourer froide en entrée

Prix : 7,50€

Morceau découpé dans le filet du saumon, sans arêtes apparentes et avec la peau sur une coté pour préserver la saveur et la tenue à...

Morceau de saumon salé et fumé, cuit à basse température.

Prix : 44,50€/kg

Pavé de saumon préparé avec soin selon la méthode Bellevue, offrant une chair tendre, juteuse et délicatement parfumée. Sa texture fondante et son goût subtil...

Spécialité gastronomique préparée à partir de la partie la plus noble et la plus tendre du filet de saumon, salée, fumée à froid, puis imprégnée d'une marinade subtile à l'aneth.

Est un morceau sélectionné de la partie la plus épaisse et charnue du filet de saumon. Il se distingue par sa texture moelleuse et fondante, ses saveurs raffinées et authentiques, sa richesse en Oméga-3 et son aspect peu gras

Prix : 49,50€/kg