Saumon grillé au citron et aneth
Ingredients:
- 4 pavésPavés de saumon frais
- 2 piècesCitrons
- 3 cuillères à soupeHuile d'olive
- 1 bouquetAneth frais
- Sel et poivre
Nutritions:
- Calories: 280 kcal
- Protéines: 34 g
- Lipides: 15 g
- Glucides: 2 g
- Oméga-3: 2.5 g
Directions:
- 1Préparation du saumon
Sortir les pavés de saumon 15 minutes avant la cuisson. Les badigeonner d'huile d'olive et les assaisonner de sel et poivre.
- 2Cuisson
Chauffer une poêle ou un grill à feu moyen-vif. Cuire les pavés côté peau pendant 4 minutes, puis les retourner et cuire 3 minutes supplémentaires.
- 3Finition
Arroser de jus de citron frais et parsemer d'aneth ciselé. Servir immédiatement avec des légumes de saison.
Cette recette de saumon grillé met en valeur la fraîcheur du poisson avec des saveurs citronnées et herbacées. Idéal pour un dîner rapide en semaine.